Dai monti della Sila alle bianche scogliere di Tropea e Capo Vaticano, da Reggio Calabria al Pollino: tutta la Calabria più autentica e sconosciuta è racchiusa in questo ricettario unico che va dritto al cuore della cucina regionale, al tempo stesso ‘povera’ e sostanziosa, contadina e prelibata. Prodotti locali e preparazioni che si perdono nella notte dei tempi si trasformano in un viaggio indimenticabile nelle mani e grazie alla penna di Valentina Oliveri, ‘cuciniera’ de l’élibelinde di Carolei, la sua associazione culturale dedicata alla valorizzazione della gastronomia locale.

CALABRIA IN CUCINA

€ 26,00Prezzo
  • Editore: SIME BOOKS

    Autore: Valentina Oliveri
    Fotografo: Alessandro Saffo, Antonino Bartuccio
    Traduttore: Richard Sadleir

    Lingua:  italiano e inglese