La cottura su tavoletta di legno è uno dei sistemi più conosciuti nei paesi scandinavi per cuocere il pesce. In collaborazione con lo chef Saulo Della Valle, knIndustrie porta in ambito domestico il set planking.
The Cedar Plank è composto da una tavola in legno di cedro, da un elegante vassoio in acciaio per il servizio in tavola.
Il legno di cedro rilascia particolari aromi che vengono assorbiti dal pesce durante la fase di cottura.
il plank può essere utilizzato sia nel forno di casa, sia su griglia ed è inoltre adatto a cuocere diversi tipi di carne.

THE CEDAR PLANK

€ 59,00Prezzo
  • PROJECT: da un’idea dello chef Saulo Della Valle

    MATERIALE: tavoletta in cedro e vassoio in acciaio inossidabile

    COTTURA: forno


    MAIN FUNCTION
    Affumicatura

    MORE FUNCTIONS

    Servire e presentare


    MERITS
    Cottura senza grassi
    Materiale naturale non trattato


    SIZE
    cm 50x20
     

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