Tartare di carne, pesce, verdura e frutta, con Danilo Angè

Tartare di fassone, salame croccante, fave e pecorino Tartare di salmone, riso nero e ciliegie all’aceto Tartare di barbabietola, zucchine e agrumi, salsa yogurt al basilico Tartare di fragole, pesche e piselli, salsa di frutti di bosco