Rotolando verso sud, con Pietro Arlati

Involtini di spada alla siciliana con salsa "verdissima" al prezzemolo

Spaghetti alla molisana (Una cacio e pepe arricchita.....)

Bombette pugliesi arrostite e in umido

Rivisitazione semplice del cannolo siciliano: crema di ricotta lavorata con frutta candita e gocce di cioccolato, servita con con una cialda croccante al marsala su salsa di frutta